La Caña de Lomo Artesana de Jamones Marmolejo es uno de los embutidos más valorados de nuestra gama. Elaborada con el lomo entero de cerdo de raza ibérica fuera de norma criado en campo, adobado en especias naturales y curado en tripa natural varios meses en nuestros secaderos de Córdoba.
Su sabor elegante, la textura firme y la grasa infiltrada que se funde en boca al corte son sus señas de identidad. Cerdos criados en las Dehesas del Valle de los Pedroches, alimentados con pastos y algo de bellota, con la garantía artesanal de Jamones Marmolejo.
- Ingredientes: lomo de cerdo de raza ibérica fuera de norma, sal, pimentón, ajo, especias naturales
- Crianza: en campo, alimentado con pastos con algo de bellota
- Formato: ½ pieza, aprox. 800 g
- Origen: Dehesas del Valle de los Pedroches, Córdoba
