- El Jamón Bellotero Artesano de Jamones Marmolejo es el máximo exponente de la tradición artesanal cordobesa. Cerdos de raza ibérica fuera de norma criados en campo en las Dehesas del Valle de los Pedroches, alimentados con pastos y algo de bellota, curados artesanalmente durante más de 48 meses en nuestros secaderos de Córdoba.
Su grasa veteada de color dorado, su aroma a fruto seco y su sabor intenso y prolongado son la firma inconfundible de este jamón artesanal de excepción. Disponibilidad limitada según temporada.
- Crianza: en campo, fuera de norma (raza ibérica)
- Alimentación: pastos con algo de bellota
- Origen: Dehesas del Valle de los Pedroches, Córdoba
- Curación: más de 48 meses
- Peso: más de 7,500kg aprox
- Cortado a cuchillo gratuito bajo pedido
- Disponibilidad limitada — consultar stock
