La Paleta Campera Selección de Jamones Marmolejo es una paleta de raza ibérica fuera de norma, criada en campo en las Dehesas del Valle de los Pedroches. De menor tamaño que el jamón, la paleta ofrece un sabor ligeramente más intenso y un precio más asequible, siendo ideal para familias que buscan calidad artesanal en un formato más manejable.
Curada artesanalmente en nuestros secaderos de Córdoba, mantiene todas las características propias de la raza: grasa infiltrada, aroma pronunciado y sabor persistente.
- Crianza: en campo, fuera de norma (raza ibérica)
- Alimentación: pastos con algo de bellota
- Origen: Dehesas del Valle de los Pedroches, Córdoba
- Curación: artesanal en secadero natural
- Peso: más de 5 kg
- Loncheado gratuito bajo pedido
