El Taco de Panceta Artesanal de Jamones Marmolejo es un producto artesanal elaborado con la panceta de cerdo de raza ibérica fuera de norma criado en campo, curada en sal marina. Su alto contenido en grasa infiltrada y su sabor intenso la convierten en un ingrediente imprescindible en la cocina tradicional cordobesa y andaluza.
Perfecta para freír, añadir a guisos, potajes o como base de recetas de cuchara. Cerdos criados en las Dehesas del Valle de los Pedroches, alimentados con pastos y algo de bellota.
- Ingredientes: panceta de cerdo de raza ibérica fuera de norma, sal marina
- Crianza: en campo, alimentado con pastos con algo de bellota
- Formato: taco de aprox. 250 g
- Origen: Dehesas del Valle de los Pedroches, Córdoba
